Le groupe d’études économie agricole et alimentaire s’est réuni ce mercredi 15 juin au Sénat.

Une partie du bureau de la section « Trufficulture, oléiculture et cultures traditionnelles » a été constituée, avec la désignation de deux co-présidents, mes collègues Claude Bérit-Débat et Jean-Paul Fournier.

J’ai un intérêt manifeste pour toutes ces questions, venant d’un département rural où l’art de la table revêt une importance particulière. Les savoir-faire doivent être valorisés et les produits et modes de fabrication protégés. Cela fait longtemps que je me suis engagée dans la promotion des arts culinaires et donc des produits de qualité qui les composent. 

En tant que Sénatrice représentant les Français établis hors de France, je considère par ailleurs que la gastronomie française participe de notre rayonnement à l’international. Rappelons à ce titre qu’elle a été inscrite, en 2010, au patrimoine immatériel de l’Humanité par l’Unesco, rejoignant ainsi le Panthéon des pratiques et processus culturels.